почему тесто получается крутым

 

 

 

 

Тема: Тесто: полезные советы. Вс 14 Дек 2008 - 17:33. Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам.При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто получается недостаточно связанным, жирным на ощупь. 14. Избыток сахара в тесте не приводит ни к чему хорошему. Тесто быстро румянится и даже может подгореть. Замедляется также брожение дрожжевого теста, что может привести к тому, что пироги получатся менее пышными. Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными.- Мягкое липкое тесто легко раскатать, накрыв пергаментной бумагой. Круто замешенное тесто, липнувшее к рукам, раскатайте бутылкой, наполненной холодной водой. В нагретом до 30 молоке (или воде) растворяют дрожжи, добавляют сахар, соль, яйца, просеянную муку и замешивают однородное, без комочков тесто (если оно получается очень крутым, нужно влить немного жидкости). Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными.Мягкое липкое тесто легко раскатать, накрыв пергаментной бумагой. Круто замешенное тесто, липнувшее к рукам, раскатайте бутылкой, наполненной холодной водой. — если нужно развести муку в воде или молоке, не кладите ее в жидкость, а, наоборот, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте, иначе тесто получится неоднородным и комковатымПочему стоит полюбить дождь? На этой странице я расскажу, почему дрожжевое тесто не поднимается и как заставить его стать пышным. ИнгредиентыЭто также может произойти, если ваше тесто получилось слишком жидким. Если возникла такая проблема, значит, тесто получилось не достаточно густое.

Если вы сделали тесто и добавили в него плавленый сыр или творог, а оно получается мягче, чем нужно, значит, один из ингредиентов был не достаточно сухой. И правда интересно, почему не всегда пирог получается воздушный, нежный?Иногда тесто липнет к рукам, мало муки Но если добавить больше не будет воздушности, тесто будет крутым. Но разрыхлять тесто можно и другими способами. Не у всех почему-то это получается дрожжами.Должны получиться мягонькие булочки из крутого теста. Почему нужно убирать кровать каждое утро? Зачем кошки несут убитых животных домой.Следите за тем, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Но если тесто не поднялось, что делать? Подробнее об этом дальше. Один раз из него получаются великолепные булочки, а в другой раз тесто даже подниматься не желает! Почему так происходит?Тесто получается вязкое, как на оладьи.Такое тесто в тёплом месте хорошо поднимается. Я специально тесту для пельменей перед лепкой даю отдыхать, замесив его очень круто.

Если тесто для пельменей получилось очень тугим, то можно попробовать дать ему постоять, предварительно завернув его в полиэтилленовый пакет или пленку. Но если добавить больше не будет воздушности, тесто получится крутым.А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто. Если вдруг тесто получится липким, жидковатым, добавим муки и опять месим. Если же слишком крутым, то водой заливать нельзя, ничего не выйдет. Нужно отдельно замесить такое же по компонентам, только жидковатое тесто, и два теста вымесить вместе. Воду в данной ситуации добавлять уже проблематично - тесто получится некачественное с непромесом, или вобще придется отключать х/печку и программировать замес заново, что не есть хорошо для теста. Почему НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО вмешиваться во второй замес пироги с мясом! дрожжевое тесто почему то у меня всегда твердое поэтому мужу не нравится моя стрепня.много рецептов читала в инете НО постряпавДать постоять минут 30 в теплом месте. Тесто классное! Не липнет к рукам, пироги получаются воздушные, пышные, нежные. Ко мне часто обращаются с вопросом: «Тесто не получилось, пироги не вкусные Почему?Более крутое и более сдобное кислое тесто требует для поднятия большего количества дрожжей и времени. Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными.- Мягкое липкое тесто легко раскатать, накрыв пергаментной бумагой. Круто замешенное тесто, липнувшее к рукам, раскатайте бутылкой, наполненной холодной водой. Если тесто замешано слишком круто, но липнет к рукам, используй стеклянную бутылку с холодной водой в качестве скалки. Оно прекрасно раскатается! Очень вкусная глазурь получится, если растопить шоколадные конфеты и мятные леденцы, смешав их с несколькими скоре нет, добавьте воду и смесите, пока мягкой не станет. потом подогреваете духовку, выключаете е, и тесто засуньте туда. за час поднимется.Крутое тесто должно подняться, если Вы достаточно положили дрожжей. В случае добавления дополнительной опары из дрожжей тесто получится слишком липким и жидким.Что делать с тестом в хлебопечке, чтобы повысить его всхожесть, и почему оно не поднимается добавить жидкого теста, разводите воду с мукой и дрожжами чтоб было как сметана и мешаете вместе.ДарьяНу да! очень уж хотелось попробовать французскую попку! а получится, наверное, тугая русская глубинкаПро детское питание.Что и почему можно и нельзя. Причины, почему не получилось тесто, могут быть разными.- Мягкое липкое тесто легко раскатать, накрыв пергаментной бумагой. Круто замешенное тесто, липнувшее к рукам, раскатайте бутылкой, наполненной холодной водой.

Слишком плотное дрожжевое тесто. С дрожжевой выпечкой не дружу да и времени особо нет. Польстилась на рецепт пампушек.У меня получилось плотное тугое тесто, никак не "мочка уха". У меня почему то на следующий день подсох кулич,что я сделала неправильно? Вроде бы все делала по рецепту?! Ольга.Замешивают тесто в течении 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. Готовое тесто слегка вымесите в миске. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым.Нельзя смешивать дрожжи с молоком и маслом без добавления муки, иначе тесто получится тяжелым. Вкус теста и готовой выпечки напрямую зависит от продуктов, используемых для его замеса. Чаще всего для приготовления пирожков используют дрожжевое тесто.Качественно замесить руками будет гораздо тяжелее, см. мой п.3. 2. Самые воздушные пирожки у меня получаются 27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.Не в ведро: 10 крутых идей по использПочему на тюбиках стоят полоски разно 11993 16. 20 малоизвестных хитростей, которые п В зависимости для чего тесто добавить яйцо, воду или масло или всё это сразу и чуть дрожжей Если тесто получилось слишком крутым, то водой заливать нельзя, ничего не выйдет. Нужно отдельно замесить такое же по компонентам, только жидковатое тесто, и два теста вымесить вместе. Лучший ответ про если тесто получилось слишком крутым что делать дан 20 мая автором Нина Лоскутова.Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Дрожжевое тесто получилось слишком крутое и не поднимается, что делать? 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. В этот раз будем делать более крутое тесто, я его называю "под скалку".И если мягкое тесто у многих не получилось, то с этим-то точно проблем не будет. Даже не сомневайтесь! Хотя, если не брать в расчет муку, то мне кажется что липкое тесто это больше ваш страх. Чтобы тесто получилось эластичным и быстрее подошло, перед тем как его замесить, следует просеять муку.Если тесто для сдобного пирога по рецепту должно быть не очень крутое, работать с ним будет трудно. Вот некоторые советы для вашего теста, которые вы должны знать. Чтобы хлебный мякиш получился хорошо, тесто вымешивают и чем дольше, тем лучше.Почему не поднимается тесто? Где была допущена ошибка: - Тесто плохо формуется, изделия получаются плоскими, расплывчатыми — излишек воды - Тесто плохо бродит, готовые изделия жесткиеКруто замешенное тесто, липнувшее к рукам, раскатайте бутылкой, наполненной холодной водой. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.Девять самых вкусных и крутых тортов! Было у меня один раз, пересыпала муки и слишком долго месила тесто. Получилось твердое и плохо раскатывалось. Если тесто крутое, добавьте воды. Месите, пока вода не впитается в тесто. Ну а в общем ЯнаВ.Редина права. Не надо всю муку вбухивать. К тому же в приведенных пропорциях, как правило, учитывается мука, которую надо насыпать на стол для того что бы вымесить тесто (если оно не жидкое). спасибо, а если такую густую запечь,что будет? тесто станет как пластилин. но вообще смотря насколько густо получилось конечно.Почему столько девушек с зп ниже 10000 грн с айфонами и шубами? Перебухала муки(( тесто стало не просто крутым, а ооочень крутым.Почему полосочка слабая?Тесто получается слоистое, тоненькое, хрустящее, тает во рту, а надкусываешь, и сок растекается по языку Если тесто замешано слишком круто, но липнет к рукам, используй стеклянную бутылку с холодной водой в качестве скалки. Оно прекрасно раскатается! Очень вкусная глазурь получится, если растопить шоколадные конфеты и мятные леденцы, смешав их с несколькими Замесите руками тесто, если будет жидковато добавьте чуток муки, тесто не должно быть крутым.Тесто должно получиться не жидкое, но хорошо отлипать от рук. Хорошенько его вымесить, накрыть крышкой и поставить на несколько часов в холодильник. Может тесто слишком крутое? Я тесто всегда очень долго разминаю в руках (оно как пластилин).а какую муку исполь3уете?я бы посоветовала макмастер, очень хорошее тесто получается, я делаю вареники в форме для пельмешек. TG> Вопpос: если пpи замешивании пельменного теста сpазу насыпешь много TG> муки, оно получается очень тугим, это как-то испpавить можно? Или легче TG> снова завести? Я делаю тесто без яиц, тогда оно нежнее и легче pаскатывается. Народ, вот черт меня дернул поискать рецепт теста на пирог мясной, не устраивал меня понимаешь мойблинпирог запорола, тесто какапочему не знаю, есессно осадок остался и вопрос "А почему не получилось тесто?". В миксере крюком тоже можно замесить, только трогайте тесто на густоту, яйца и мука разные, 100 точного рецепта не получится. Теплое место это не на плите, а рядом, например. Почему-то нигде я об этом не читалаМуку - постепенно, сколько возьмет тесто, которое должно быть не крутым, вымешиваться без усилий.У меня тоже не получается дрожжевое тесто, все что угодно, от суши до чиз кейков, а пироги хуй!!! Тесто получается очень мягкое, эластичное, его можно очень тонко (до прозрачного на светА вот подсолнечное масло перестала использовать, почему-то изжога появляется.Тщательно перемешать и добавлять муку до образования не сильно крутого теста.

Новое на сайте: