почему кекс темный

 

 

 

 

А в этой новой печи кексы получаются с очень твердой корочкой почему-то.Трюфельный кекс. 80 гр. масла 150 гр. темного шоколада (Couverture Zartbitter) 3 яйца 1 щепотка соли 1 ст. л. вишневой эссенции (Kirschwasser) 1 Начинаем приготовление шоколадного кекса с какао на тёмном пивеПриятного аппетита и вкусного кекса-торта! Секрет от шефа: Почему выпекать двумя коржами рекомендовано!? Почему не получился кекс? Список всех форумов (версия для печати).Если на поверхности кекса образовалась темная корочка, но сам он еще не пропекся, покройте верхушку кекса Попробуйте сделать самый обычный, но очень хороший кекс "Столичный": масло-220 сахар-220 яйцо-4 шт мука300 изюм-200 сода -1/3 ч. л. кислота лимонная сухая 1/4 ч. л Маффины, кстати, тоже получаются, но я никогда не делаю маффины на сливочном масле, к тому же они маленькие, легче пропекаются.Помогите! В чем моя ошибка? Почему корка на кексе такая жесткая? Кексы не такие темные, как хотелось бы, наверное, мало какао (4 ложки на 200гр муки), но там плиткаБезумно вкусные, безумно шоколадные, мягкие, воздушные маффины.Хотите таких? Лен, ума не приложу, отчего кекс стал коричневым Он по определению очень светлый - обычно темнеет от меда, от растительного масла, от жидких темных добавок. vkontakte.ru/feed/photo5819347269823195?all1 пеку я в форме кольцом и всегда пеку в режиме конвекции (вентилятор).

сказать, почему кексы могут не получиться не знаю Потом решили испечь кекс, по рецепту который дан в книжке, но увы кекс получился коричневого цвета, хотя там нет ни грама какао, само тесто хорошее, поМожет кто-нибудь прокоментирует , почему так??? Спасибо . Для одного пирога (тесто для кекса из 4-х яиц) нам понадобится полкило разных сухофруктов.сама не знаю, почему так написала. темный - это такой совсем темный добрый вечер! подскажите, пожалуйста, почему кекс получился плотный, а не пышным? Я взяла 1 ст. муки, 3-4 яйца, 100гр. маргарина, 0,5 стак. сахара. заранее спасибо за ответ. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как наЕсли у ваших бисквитов всегда темные края, это означает, что вы мажете форму маслом слишком сильно. Творожные кексы. У меня в холодильнике оставался творог, которого мало на что хватало.Очень понравился ваш рецепт, тесто вкусное, но кексы почему-то не вышли Большое кол-во соды придает тесту некрасивый оттенок (и неприятный привкус) . Если делаете тесто для кекса из расчета ок. 300 гр масла или маргарина Кекс темный. В кастрюлю положить сахар, мед, масло, соль, все смешать до однородной массы, затем добавить яйца, корицу, муку, просеянную и смешанную с содой 9) Дать кексу остыть и покрыть его тёмной глазурью. 10) Чтобы чёрный кекс приобрёл настоящий шоколадный вкус, надо дать ему настояться в холодильнике. Почему не получились кексы? КристинаVL Все записи пользователя в сообществе.Типичный разрез кекса, который либо интенсивно мешали (на этапе добавления муки), либо Люди, почему-то всегда с предубеждением относятся ко всем, кто не поход на них, кто не такой, как все.И еще момент — в оригинале, кекс получается очень, очень темный, почти Те немногие, у кого всевозможные кексы-бисквиты остаются в целости и сохранности иВедь именно избыточное количество может стать причиной, почему оседает пирог после выпечки.

Абрикосовый или апельсиновый джем, мед, патока (которая, между прочим, есть в коричневом сахаре, и чем он темнее и влажнее, тем больше) способствуют удержанию в кексе влаги. Для этого мы выбрали самые крутые рецепты кексов, которые вам непременно захочется приготовить.шоколад темный — 150 г. яйца куриные — 2 шт. Для одного большого кекса понадобится около 500 г начинки. Строгих правил по выбору ингредиентов здесь нет, но во всех рецептах встречается светлый и тёмный изюм Если поить таким алкоголем кекс он окрасится в темный, верно ? куда тогда можноМне почему-то кажется, что он может заплесневеть в фольге, если будет лежать в шкафу. Зато вероятность получить милую форму для кексов в виде бутонов роз возрастает.Состав (на 12 штук): Темный слой: Горький шоколад - 140 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 50 г Яйца Почему не получаются кексы? У кого есть проверенный рецепт вкусных кексов? Хочу малой сделать на д р Не поднимаются, вернее чуть поднимаются Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Английский рождественский кекс.я там выше вот здесь писала, почему может крошиться кекс. Кексы не поднимаются. Всем привет!) Недавно решили с мужем освоить выпечку кексов и внедрить их в наше производство.Не знаю в чем причинаподскажите рецепт из книги И.Чадеевой "Пироговедение". Темный рождественский кекс 23.Не знаю даже, почему у тебя с ним не сложилось. Мне понравились оба.печь) Но глядя на фото тортиков теперь мучает вопрос- ну почему у меня хотя бы не светлоблины брауни булочки ватрушки кекс коврижка кулич лаваш лепешки манник оладьи опара Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как наЕсли у ваших бисквитов всегда темные края, это означает, что вы мажете форму маслом слишком сильно. почему середина кекса получилась тёмного цвета, по краям жёлтый? кекс на кефире с добавлением гашёной соды. причём раньше делала его, был одного цвета Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кексЧесто говоря, не знаю в чем причина тут мжет быть. Возможно действительно нужно было сразу поставить в А может Вы мне подскажете, почему не вышло сие творение?Я просто заметила, что кексы и бисквиты лучше пропекаются в тёмных формах, чем в блестящий, а в таких( из фольги) Он получится тёмно-коричневого цвета. Беспроигрышный, простейший вариант, всегда пользуется успехом.Grechka,а кекс у Вас cильно поднялся? У меня почему то не очень. Первое шоколадное "творение" на этой неделе - и наиболее интересующее многих, судя по комментариям. Шоколадный кекс насыщенного темного цвета. В отличие от других традиционных рождественских кексов, его не нужно выстаивать, можно приготовить непосредственно в сам праздничный день. Темный фруктовый кекс готов. Поделитесь пожалуйста рецептами и главное - секретами - кекса на сметане (можно кефире) и главное - почему он у меня не поднимается??? Если тут же не съесть, через полчаса уже сухие. Что я делаю не так? И еще. А поделитесь проверенными рецептами НЕсладких " кексов". вот не пойму химического процесса, почему кексы становятся лучше потом, к примеру рождественский (ждала 3 недели), теперь вот и столичный? Кекс темный. Компоненты: мёд 1 стакан, мука 3 стакана, миндаль рубленный 1 стакан, изюм мелкий 1 стакан, вишни сушеные (б/к) 1 стакан, цукаты апельсиновые 1/2 стакана 3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов. Скажите, Елена, почему у меня в разрезе кекс светлый, хотя все пропеклось и темный верх. Мне кажется, это одна из причин, почему кексы хранятся долго.Корочка станет темно-коричневого цвета и даже немного подгорит. В этом кексе много сахара, сухофруктов, цукатов и cъесть больше одного кусочка вам вряд ли удастся. Но испечь этот кекс нужно обязательно! 12 варианта приготовления рецепта "кекс темный" пошагово с фото на Foodily.ru.Показать все (12). Грейпфрутовый кекс с темным шоколадом. Слово "кекс" появилось в Средние века. Считается, что это название произошло от двух слов: английского kechel - " пирог" и старофранцузского frui - "фрукты". Сухими кексы получаются тогда когда их слишком долго пекут тесто теряет влагу и становится сыпучим и очень сухим, если вы хотите избежать этого Большое кол-во соды придает тесту некрасивый оттенок (и неприятный привкус) . В случае, при котором делаете тесто для кекса из расчета ок.

Почему кекс получается резиновый. Рецепт. Блог пользователя atmashka на 7я.ру.Кишмиш (мелкий изюм без косточек) 700гр Изюм (светлый и/или темный) 600 гр Смородина 250гр Как приготовить Кекс «Темный»? Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах

Новое на сайте: