почему домашняя сгущенка засахарилась

 

 

 

 

Рецепт "Домашняя сгущенка": Взять в равных порциях в нашем случае по-стакану (не заморачивайтесь на вес, все берем по-объему) молока, сахара и сухого молока.Я готовила по рецепту "сгущенка за 15 минут" вкусно, магазинно но к концу недели засахарилась. Почему из козьего молока не получается сгущёнка? Вернуться к началу. Людмила Корнева.Потому и вкус домашней сгущенки великолепный! А то что она жидковатая, так это не беда! Домашняя сгущёнка. Сгущенное молоко лакомство, знакомое с детства.Почему сгущёнка может быть вредной? Традиционно у нас сгущёнка фасовалась в консервные банки.Варить смесь нужно около часа, пока она не засахарится и не станет густой. Если у вас есть подобные «помощники» - отлично, тогда приготовление сгущенного молока в домашних условиях проще простого.Во-первых, ваша домашняя сгущенка получится без комков. Во-вторых, вы убережете себя от ненужных ожогов. Уже через 15 (!) минут вы станете счастливым обладателем идеальной сгущенки. Из указанного количества ингредиентов получаетсяварила строго по рецепту консистенция - идеал, цвет - почему-то прозрачная с зеленцой, вкус - до приторности сладкая молоко было домашнее. Как приготовить Домашнее сгущенное молоко. Всеми любимая, сладкая и вкусная сгущенка готовится совсем не сложно, однако нужно набраться сил и терпения.Кстати сгущенку по этому рецепту можно хранить в холодильнике и она совсем не засахаривается. Теперь вы сможете приготовить эту вкуснотищу намного быстрее домашняя сгущенка за 15 минут уже будет готова.

Кондирету удалось законсервировать молоко путем сгущения в открытом котле, отчего оно уменьшилось в объеме. Сгущенка домашнего приготовления куда полезней магазинной, ведь готовится она только из натуральных компонентов без всяких добавок.Сгущенное молоко может быть в итоге либо слишком жидким, либо же начнет кристаллизоваться на следующий день. Сообщений: 4790 Благодарили: 3115 Откуда: Украина, Хмельницкий. Сгущенка домашняя.Спасибо!Я тоже сварила,но почему-то у меня жидковатая! Наверное,подольше нужно поварить?!А можно ли эту же доварить,никто не пробовал? Почему не густеет сгущенка??? сгущенка. Варю домашнюю сгущенку,из молока и сахара,уже 2 часа и 10 минут.Цвет меняется,а не густеет.Раньше как-то варила и все получалось. Продукты для домашней варки сгущенного молока берутся в следующих пропорциях: натуральное молоко 1,0 1,5 л. сахар 0Готовую сгущенку желательно хранить тщательно закупоренной в относительно холодном месте, в противном случае она быстро засахарится.

Поскольку варенка родилась на домашних кухнях, ГОСТа на нее не существует, делается она по ТУ и называться может как угодно «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Вареное», «Вареная сгущенка» Эпопея с поиском рецепта приготовления домашней сгущенки наконец-то благополучно завершена!Но, как возможный вариант в некоторых случаях, почему "нет"? Рецепт домашней сгущёнки: 375 мл молока Читать полностью.день ложка стоити тонууууу почти такая как на картинкеи то не совсем да, еще вспомнилаиз жидких сливок делала так и жиже было и сверху сразу засахарилось Спасибо за рецепт, сгущенка получилась очень вкусная. Варила из домашнего молока.malinka. ну, почему засахаривается?? ответить. 26.05.2014 23:03. Перейдите на сайт, чтобы узнать всю информацию по данному вопросу - что делать если сгущенка засахарилась.На мой взгляд, в засахарившемся состоянии она ещё вкуснее! Хочу блины с вареной сгущенкой. Но открыла сгущенку, а она засахаренная. Что сделать, чтобы весь этот сахар ушел куда-нибудь???? Сами понимаете, что домашняя сгущенка намного полезнее и вкуснее нежели магазинная, особенно в последнее время, когда неизвестно из чего ее делают.Но помните о том, что она может запросто засахариться уже на следующий день. Чтобы домашняя сгущенка у вас получилась, мы покажем вам все пошагово. По традиции первая сгущенка у нас получилась, как говорится комом. Точнее комочками. Почему так произошло и что нужно делать, чтобы избежать Сгущенка готова! Скорее доставай ложку и наслаждайся невероятным вкусом. Только не забудь поделиться рецептом со своими друзьями в соцсетях.27 октября 16, в 19:23 Делала из домашнего молока.За 10мин все ударилась и засахарилось.Потом все завершено как камень. Чтобы домашняя сгущенка всегда получалась удачной, раскроем несколько секретов ее приготовления.Если у Вас есть кондитерская глюкоза, можете добавить при варке чайную ложку глюкозы в сгущенку, тогда она точно не засахарится. Если раньше за качеством продукта строго следили и, покупая в магазине сгущенку, не приходилось особенно волноваться, то сегодняшний рынок наполнен продукцией крайне низкого качестваи воспроизвести такое молоко в домашних условиях практически невозможно (поэтому я так и назвала уменьшительно-народно " сгущенка"))) .Теперь перелейте в стерильную банку - выход примерно 700-800мл . Храните в холодильнике (если засахарится, то перед "Домашняя сгущенка за 15 минут". Состав: 200 г молока 200 г сахарной пудры 20 г сливочного масла.На ночь поставили на балкон(в холодильнике не было места), сгущенка засахарилась и такая дубовая еле ложкой выковариешь. Сгущёнка на производстве варится под давлением, типа нашего автоклава. Сегодня я расскажу, как быстро сварить сгущенку из молока в домашних условиях.Здравствуйте, Галина!Попыталась сварить сгущенку по-вашему рецепту,но какая-то получилась у меня прозрачная,постояла и засахарилась.Подскажите,в чем моя ошибка? Домашняя сгущенка. Домашнее сгущенное молоко имеет приятный запах и вкус, говорят наши бабушки. Чтобы не попасть на некачественное магазинное сгущенное молоко или просто сэкономить на походе в магазин, его можно приготовить дома. привет девченки! может знает кто как реанимировать домашнюю сгущенку,пол банки засахарилось и стояла в холодильнике???Почему это произошло? 6) Вот столько сгущенки получилось из трех литров молока. Сгущенка домашняя. А у меня сгущенка получилась больше похожа на щербет.как остывает так сахарится.что я делаю не так? Сегодня варили сгущёнку из домашнего молока, переварили - свернулось. По вкусу - идеально, как варёная сгущёнка, по консистенции - комкастая, взбила миксером, перелью на ночь, утром посмотрим что получится. В этом видео вы узнаете, как правильно варить домашнюю сгущенку самому. И не только вы узнаете, как избежать многих ошибок, которые делают многие люди при Сгущенка домашняя. Многие любители сгущенки вряд ли подозревают, что их любимому лакомству уже более 200 лет.Для того чтобы вновь ощутить вкус настоящего сгущенного молока, нужно приготовить сгущенку дома. Многие из нас очень любят сгущенку, но далеко не все знают, что она не только вкусная, но и довольно полезная. Она, в отличие от цельного коровьего молока, полностью усваивается, не вызывает никаких заболеваний (конечно при умеренном потреблении). Радоваться! На мой взгляд, в засахарившемся состоянии она ещё вкуснее! Пожаловаться. Андрей AC (Гость) 3 года назад. Почему сгущенка засахарилась - читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я.ру!Но покурив форумы домашних ветчинопроизводителей, я поняла, что это делать необязательно. Почему? Почему эти вещи нельзя делать в душе? 7 фраз, разрушительных для психики ребенка. 6 сцен, в которых снимались действительно пьяные актеры.В результате получается изумительная, кремового цвета сгущенка домашняя. За 15 минут работы такой отменный результат! А её и надо варить из домашнего. Из магазинного и не получится. Потому что - вода, а не молоко.Металлическую банку сгущенки, неоткрытую конечно, кладешь в кастрюлю с водой и варишь примерно 1-1, 5 часа. Домашняя сгущёнка. Домашнее сгущенное молоко. Если приготовить сгущенку по этому рецепту, то больше не захочется ее из магазина.

У нас почему-то получается такого цвета, как вареная сгущенка. но по вкусу — обычная, а то и вкуснее. О рецепте домашней сгущенки. По поводу добавления соды: она помогает молоку не свернуться, практически гарантирует это, даже если оно не слишком свежее.А у меня сгущенка засахарилась( Прям чувствуются крупинки(. Как-нибудь из домашнего молока попробую сделать.Засахарилась - это, скорее всего, из-за того, что она варилась дольше: жидкости больше выпарилось.все по рецептику.Если чесно,на сгущенку мне показалось не оч похоже,но явно полезнее магазинной сгущенки.почему-то,она ( Даже если покупать Рогачев вареную, то хотя по вкусу она почти как домашняя будет, но кристанны сахара будут скрипеть на зубах. Все производители или варят уже старую, засахарившуюся сгущенкупочему у меня сгущенка сильно загустела и стала карамелью? буду с пудрой!! сегодня завтракала, засахарилось конечно но вкус сгущенки, буду буду варить.Попробовала сегодня сделать домашнюю сгущенку.Кусочек галеты вчерашней полила, почему то на фотке черной получилась сгущеночка Eni. Домашняя сгущенка, на мой взгляд, еще вкуснее магазинной. Да еще и сделанная своими руками, цены ей не будет.классно, наесться ацетата натрия - это уксуссода, лучше лимонную кислоту - пакетик - это для того чтоб молоко не засахаривалось — 3 года назад. А огонь маленький был? от сильного кипения может засахариться.И почему цвет не белый у сгущенки? Я однажды пробовала варить сама, в конце меня доча отвлекла и моя сгущенка малость пригорела(. Почему 10? Домашняя сгущенка — два рецепта. Июнь 5, 2012 от Садовод домохозяин | Комментариев нет.Итак, рецепт первый, домашняя сгущенка по быстрому за 15 минут: Состав: 200 г молока. Храниться домашняя сгущенка может до двух лет, если она герметично закрыта. Через год она начнет засахариваться. Если это случилось выложите молоко из баночки в кастрюлю, доведите до кипения и долейте несколько ложек свежего молока. Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортикамиТатьяна Гисс(Букаринова) 31 марта 2016. я варила такую сгущёнку.но она после остывания почему-то засахарилась Сгущенное молоко домашнего приготовления — ХЛЕБОПЕЧКА.Почему пишут, что продукт сделан по ГОСТу, а на вкус какая-то гадость? Очень люблю вареную сгущенку, но в последнее время мне откровенно не везло. Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Сгущенка домашняя вкуснейшая Продукты пищевые.а вот молоко варенку еще дольше, зависит,какой густоты вы захотите(примерно часов 4-5, для очень густой, варю 7 часов, но не переварите, а то засахариться).

Новое на сайте: