почему не получился кекс

 

 

 

 

vkontakte.ru/feed/photo5819347269823195?all1 пеку я в форме кольцом и всегда пеку в режиме конвекции (вентилятор). сказать, почему кексы могут не получиться не знаю у меня всё было без проблем и с первого раза Этот рецепт я нашла в интернете и решила приготовить. Наверное, кекс не получился, потому что очень мало творога было и судя по прежнему опыту, надо меньше смазывать форму мультиварки маслом и чуть больше его готовить Но мы творожный кекс все равно съели Этот рецепт я нашла в интернете и решила приготовить. Наверное, кекс не получился, потому что очень мало творога было и судя по прежнему опыту, надо меньше Уважаемые кулинары, подскажите, отчего у меня кекс растрескивается, вкусный, но некрасивый, гнус такой. Рецепт привожу, его соблюдаю, только сухофрукты добавляю на глаз, их больше получается, наверное. Вот снимок пострадавшего кекса Простое тесто для кексов. Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так?Добавьте в тесто какао-порошок получится шоколадный кекс. Если разделить тесто и добавить какао только в одну часть можно испечь пирог зебру или мраморный двухцветный кексик, такой как И как интересно у ТС из кулинарного сайта (вами указанного) получился кекс как на картинке в мультиварке?!?!Бабский форум почему бабки такие серьезные? - john mcentire 25.01.2018 в 12:05:41 56. Кекс получается с очень нежной начинкой и немного хрустящей, комментарии к шагу 1.Во второй раз кефир был холодный и разрыхлитель некачественный, поэтому не поднялся Не понимаю, почему так мало теста? Почему не получился кекс.Был совет на форуме по кексам — не слишком увлекаться перемешиванием, я запомнила. Иногда сухие и рассыпчатые не получаются, если очень сочные фрукты, мне нравится ореховое тесто, с ним всегда удачные маффинки. На кефире воздушной выпечки не получится, просто сейчас кефир такой. Всякие манники и другие влажноватой текстуры изделия еще как-то получаются, но не хороший кекс. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. 1. Не отмеряйте ингредиенты на глаз. Вначале просейте муку через сито, чтобы кекс получился воздушным и легким. Затем переложите муку в отдельную миску.Как приготовить вкусный и сытный кулеш.

Почему в ресторане вы тратите больше, чем планировали. Все статьи. Почему не пропекаются кексы? Девочки, помогите разобраться, что неправильно делаю (в выпечки я новичок). Кексы не пропекаются внутри.пробовала выпекать дольше по времени, снаружи получалась уже как сухая корочка, в внутри все равно сыроваты. Метод называется «квик-микс», он означает, что вес сахара в рецепте равен или превышает вес муки. Почему это так важно?Слишком долго перемешивать не надо, иначе тесто наберет излишне много воздуха, отчего кекс не поднимется равномерно и красиво. А в этой новой печи кексы получаются с очень твердой корочкой почему-то. Такое чувство что горячий воздух, который гоняют внутри печи вентиляторы он просто сушит кексы снаружи. Во время выпекания кексы и воздушные пироги очень хорошо поднимаются - загляденье! Но стоит вынуть изделие из духовки - оно сразу же "опадает".

Не знаю, что и делать. Почему кекс не поднимается. Сладкая выпечка, изготавливаемая из дрожжевого или бисквитного теста, является популярным блюдом на свадебных и новогодних торжествах.Благодаря этому ингредиенту, кекс получается невероятно пышным. Получился вкусный, тесло вроде поднялось, но клеклое. На вид, как будто непропеченное. Но я его долго держала, дальше некуда и фольгой накрывала. В чем дело, как думаете? Вообще на кефире тесто не получается почему то у меня. Почему не получился кекс? Список всех форумов (версия для печати).Тесто почти не поднялось, получился кекс клеклым, хоть и вкусным, а еще в процессе приготовления вокруг "дырки" у формы выступило масло и кипело. Почему кекс получается резиновый. Рецепт. Блог пользователя atmashka на 7я.ру.а как их эти кексы вообще печь, ничего не получается у меня? Из старого кефира что сделать?. Кулинария. Кекс на кефире. Рецептик кекса нашла вчера, вот, только испекла, сняли пробу и сразу села писать) Кекс получился очень нежныйну вот почему уменя с кефиром не пропекаются кексы? внутри как пластилиновые получаются а Ваш так аппетитно выглядит. Ответить. Сегодня готовила кекс, теста получилось много, поэтому выпекала кексики в 2 захода. Первая выпечка не получилась, внутри не пропеклась и сверху коркой покрылась. А вот вторая партия получилась. положите по-больше муки. у вас наверное получается слишком жидкое тесто. думаю в этом проблема а какая консистеция суперская? "Нелегким" он получился потому, что плохо поднялся. Очень жаль. Кекс по этому рецепту поднимается хорошо.Не могу даже предположить, почему не поднялось тесто. Кекс простой в изготовлении. Может всё-таки проблема в разрыхлителе? Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой.

Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим.Это приводит к усилению клейковины, кекс получится плотным и «затянутым». значит у вас духовка плохо печет. придется вам каждые 10 минут кекс в духовке поворачивать, чтоб со всех сторон пекся. а лучше духовку сменить!вес очень бесит.появившая на той неделе увереность, что у меня все получится как». Чтобы кекс получился более мягким и нежным, можно одно яйцо заменить двумя желтками. Чтобы кексы дольше не черствели, можно немного муки заменить на крахмал или измельченные орехи (около 10). Помогите хозяюшки Кексы не получаются Стараюсь выбрать несложные рецепты, следую им, но получаются они у меня не пушистые, не хлебно/бисквитные, а всегда плотно/резиновые.добрый вечер! подскажите, пожалуйста, почему кекс получился плотный, а не пышным? И еще. А поделитесь проверенными рецептами НЕсладких "кексов". Ну что-то с мясом или овощами, но в форме кекса. Спасибо.О, спасибо, что напомнили про Юлию Высоцкую! Удивительное дело, но именно по ее рецептам у меня все получается. У меня тоже кекс ни разу не получился - сколько раз пекла, столько раз получается плоская жирная лепешкаВ чем моя ошибка? Почему корка на кексе такая жесткая? В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос Не получается воздушный и рассыпчатый кекс, почему? заданный автором CANDY лучший ответ это Может просто очень густое тесто замесили? Может просто очень густое тесто замесили? Тесто должно быть как мягкий творог и разрыхлитель добавляйте в конце и сразу в печь. Но в качестве разрыхлителя можно использовать и дрожжи, тогда тесту надо дать хорошо подойти (увеличиться в 2-3 раза). RE: Кексы не поднимаются. Да, нужно знать рецептуру и все этапы выпечки. Пока только могу предположить, что температура высока.Если соблюдали рецепт, то может не получаться именно от плохого разогрева. Как попробуете, отпишите. Toma . 16.01.2013 17:15. На нашем сайте как раз есть рецепт апельсинового кекса. Строго следуйте пошаговым указаниям — и всё у вас получится. Может кто-нибудь прокоментирует , почему так??? Спасибо .Галла, кекс получился коричневым где? Внутри? Или все-таки снаружи? Чтобы кекс получился пышным тесто для него должно быть воздушным.Так почему бы в этот раз не добавить орехи в домашний кекс. Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем Привет! Подскажите опытные кулинары, что я делаю не так. Уже второй раз хочу испечь кекс на кефире. Рецепты беру самые простые. Пробую в мультиварке не пропекся, в духовке тоже самое. Причем все края корочка уже пережареная, а внутри тесто сырое. Не получается кекс. Делала Воздушный кекс по рецепту из кники Дюкана. В духовке поднялся хорошо, потом опустился и вот так у меня все опускается. Подскажите, что делаю не так? рецепт замечательный!!!!! Grechka,а кекс у Вас cильно поднялся? У меня почему то не очень. АвторИспекла один большой пирог, разрезала вдоль, промазала черешневым повидлом. Кекс получается не сухой, насыщенный. Почему кексы. 153171. Автор: Юривна Дата: 23 Окт 2012 17:10. вылазят из вормочек на одну сторону? духовка с конвекцией выпекаю при 150-160 минут 30. Кекс получился ШИКАРНЫЙ!!! Теперь делаю только по вашему рецепту. А для разнообразия каждый раз добавляю что нибудь новое.людмила. Почему он мог упасть? 13 самых грубых ошибок при выпечке кексов и тортов. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. Купила мне дочка книжечку А. Селезнева. Три рецепта из нее у меня НЕ получились. Конечно, проще всего сделать вывод, что руки у меня растут не оттуда. Хотя редко такое бывает, что кормю "поганое" ведро. А может Вы мне подскажете, почему не вышло сие творение? Подскажите пожалуйста, почему не пропекаются кексы??? Вроде и температуру небольшую ставлю (120-150), и по времени печется час и чуть больше. Но вот беда, корочка получается, а внутри тесто сырое. Почему не получились кексы? КристинаVL Все записи пользователя в сообществе.Комментарии. Типичный разрез кекса, который либо интенсивно мешали (на этапе добавления муки), либо пекли на слишком высокой температуре. Почему не пропекается кекс? Готовлю по разным рецептам кексы ( бисквиты) на кефире и всегда не пропекается середина, а сверху Здраствуйте. Очень понравился ваш рецепт, тесто вкусное, но кексы почему-то не вышли Прилипли к формочкам(селиконовые) и почему-тоДобрый день! Захотелось как-то спечь кексы, нашла Ваш рецепт он мне понравился, но у меня, к сожалению, они не получились. Почему не получаются кексы? У кого есть проверенный рецепт вкусных кексов? Хочу малой сделать на д р Не поднимаются, вернее чуть поднимаются, а потом оседают А мне надо высокие и пышные, чтоб в бумажки поставить, мои даже до середины не достают((. При вопросе о том, почему шарлотка оседает после выпечки, кекс или та же самая запеканка - скорее всего, дело было именно в этом.Почему не поднялся хлеб в хлебопечке? Режимы в хлебопечке для выпечки Маргарита Щукина. Бисквит, который всегда получается: рецепт с Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кекс: 5 яиц, 300 мл сахара, 200г сливочного масла, 6ст.л. подс. масла, порошок, 120 мл йогурта, 500 мл муки - вкусно, но поставила в слегка теплую духовку, пришлось печь на 20 мин дольше Большое количество тортов и порожных не получаются именно из-за неправильных измерений, поэтому строго следуйте рецепту.3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов.

Новое на сайте: